TURRÓN DE CHOCOLATE Y NARANJA

No nos puede faltar en la mesa éste delicioso turrón , muy sencillo y con un sabor riquisimo , me encanta el chocolate con la naranja.

INGREDIENTES:

250 gr de chocolate fondant en trozos

250 gr de chocolate con leche en trozos

200 gr de naranja confitada en trozos

80 gr de manteca de cerdo

50 - 60 gr de granillo de almendra tostada o cruda

Rodajas de naranja confitada para decorar ( opcional )

PREPARACIÓN:

1. Forramos dos cajas de madera o moldes rectangulares y reservamos.

2. En el vaso , limpio y seco , ponemos los chocolates y rallamos 10 seg / vel 7. Retiramos del vaso y reservamos.

3. Sin lavar el vaso , ponemos la naranja confitada y troceamos 5 seg / vel 5. Retiramos y reservamos en otro bol.

4. Ponemos el chocolate reservado , incorporamos la manteca y programamos 4 min / 50º / vel 2. Con la espátula , bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y programamos 15 seg / vel 5.

5. Añadimos la naranja reservada y la almendra y programamos 10 seg / giro a la izquierda / vel 3.

6. Volcamos el contenido del vaso en los moldes reservados , dándoles unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas. Decoramos con las rodajas de naranja en almíbar ( escurridas ) y dejamos enfriar. Una vez frio , cortamos en raciones y servimos.