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lunes, 25 de febrero de 2013

GUISANTES CON JAMÓN

Con éstos días de frío , lo que más apetece son platos de cuchara eh? Así que hay vamos con éstos riquísimos guisantes. 


INGREDIENTES:

1 cebolla en cuartos
3 zanahorias
Tacos de jamón
1 bolsa de guisantes congelados
3 cucharas de tomate frito
40 gr de aceite de oliva
Media pastilla de caldo

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la cebolla y la zanahoria en el vaso y troceamos 2 seg / vel 5.
2. Añadimos el aceite y sofreímos 10 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara ( sin cubilete )
3. Mientras tanto le damos un hervor a los guisantes de 5 minutos, escurrimos y reservamos.
4. Añadimos los tacos de jamón y sofreímos 5 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara.
5. Incorporamos los guisantes , el tomate , la pastilla de caldo y agua , que no los cubra pero casi y programamos 30 min / 100º / giro a la izquierda / vel cuchara.

NOTA: En vez de agua yo le puse caldo que acababa de preparar y la verdad es que quedaron con un sabor buenisimo!

lunes, 18 de febrero de 2013

NARANJAS CONFITADAS

Una receta muy fácil y practica para poder adornar tartas , bizcochos , el roscón de reyes ....


INGREDIENTES:

600 gr de agua
600 gr de azúcar
2-3 naranjas de zumo ( 700 gr ) cortadas en rodajas finas con piel

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el agua y el azúcar en el vaso . Introducimos el cestillo con las rodajas de naranja y programamos 30 min / temp Varoma / vel 2.
2. Extraemos el cestillo y dejamos escurrir y enfriar durante 15 - 20 min .
3. Introducimos de nuevo el cestillo con las rodajas de naranja en el vaso y programamos 30 min / temp Varoma / vel 2. Dejamos enfriar y ya están listas para utilizar.

NOTA: El almíbar se puede reutilizar para confitar naranjas o para bañar bizcochos , como jarabe de naranja para cócteles .........

lunes, 4 de febrero de 2013

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

Tenia que estrenar mi nuevo molde y éste ha sido el resultado , os gusta?


INGREDIENTES:

200 gr de chocolate blanco en trozos
300 gr de leche semidesnatada
200 gr de nata liquida
1 sobre de cuajada
Caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN:

1. Preparamos el caramelo y reservamos..
2. Con el vaso limpio , ponemos el chocolate y rallamos 10 seg / vel prog 5-10.
3. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 min / 90º / vel 4. Mientras tanto caramelizamos el molde.
4. Vertemos el contenido en el molde y dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.