tag:blogger.com,1999:blog-53569340636002871062024-03-14T09:46:49.351+01:00Recetas thermomixLorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.comBlogger191125tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-20498906312366556642015-02-04T16:15:00.000+01:002015-02-16T00:08:57.966+01:00Enlace a nueva paginaOs paso el enlace de mi nueva pagina de Thermomix, espero que me sigáis visitando.<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<a href="http://thermomixasturias.es/estradamartinezlorena/" target="_blank">http://thermomixasturias.es/estradamartinezlorena/</a><br />
<br />
MIL GRACIAS!!!</div>
Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-16759514456769185922014-08-23T16:21:00.000+02:002014-08-23T16:21:44.102+02:00GAZPACHO DE ESPARRAGOS BLANCOS<b>Un gazpacho fresquito y diferente!!!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i-RTCiEmVag/U_ihutO3sWI/AAAAAAAABpc/9jyP8-cEQcA/s1600/crema%2Bde%2Besparragos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-i-RTCiEmVag/U_ihutO3sWI/AAAAAAAABpc/9jyP8-cEQcA/s1600/crema%2Bde%2Besparragos.JPG" height="246" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de almendras crudas sin piel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400-500 gr de esparragos blancos en conserva con su jugo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 pepino pelado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de miga de pan blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 cucharadas de vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de pimienta blanca molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso las almendras y rallamos 20 seg/vel 10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos 3 min / vel prog 5-10. Volcamos en un recipiente hermético y reservamos en la nevera un mínimo de 1 hora o hasta el momento de servir. Servir bien frío.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Sugerencias:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si os gusta mas liquido, añadimos agua al gusto y mezclamos 30 seg / vel 10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Podemos reservar las puntas de los espárragos para decorar.</div>
Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-44432346303392116432014-03-24T22:42:00.002+01:002014-03-24T22:42:33.326+01:00ENSALADA DE AHUMADOS CON SALSA TÁRTARA<b>Vamos a empezar la semana con una rica ensalada que ya se acerca el verano jejejeje y si teneis invitados es un entrante muy rico y muy vistoso!!!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WJQTWChYtRs/UzChXPhBymI/AAAAAAAABnY/VzGATd8xw70/s1600/ensalada+ahumados.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WJQTWChYtRs/UzChXPhBymI/AAAAAAAABnY/VzGATd8xw70/s1600/ensalada+ahumados.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la ensalada:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de lechuga iceberg cortada en trozos regulares</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de zanahoria en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de pimiento rojo en trozos regulares</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de aceitunas negras o verdes (al gusto) deshuesadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 huevos duros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la salsa tártara:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 ml de aceite de oliva suave o de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 huevo duro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 gr de pepinillos en vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 gr de cebolletas en vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 gr de alcaparras en vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El zumo de 1/2 limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el montaje:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de salmón ahumado o de bacalao ahumado (o ambos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. <i style="font-weight: bold;">Para la ensalada, </i>ponemos en el vaso la lechuga y cubrimos con agua. Troceamos 4 seg/vel 4, colamos utilizando el cestillo y dejamos que escurran. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Ponemos la zanahoria en el vaso y troceamos 5 seg/vel 5. Retiramos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Añadimos al vaso la cebolla y el pimiento rojo y troceamos 4 seg/vel 4. Retiramos y reservamos por reservado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Ponemos las aceitunas en el vaso y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos y reservamos por reservado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Ponemos en el vaso los huevos duros y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos y reservamos por reservado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. <i style="font-weight: bold;">Para la salsa tártara, </i>ponemos una jarra sobre la tapa del vaso, pesamos el aceite y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Ponemos en el vaso el huevo duro y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Ponemos en el vaso los pepinillos, la cebolleta y las alcaparras, y troceamos 3 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos junto al huevo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
9. Ponemos en el vaso los huevos, el zumo de limon y la sal. Mezclamos 1 min 30 seg/80º/vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10. Inmediatamente volvemos a programar vel 5 y vertemos el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa sin quitar el cubilete. El aceite ira cayendo a hilo dentro del vaso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
11. Con la espátula, bajamos la mayonesa hacia el fondo del vaso y añadimos el troceado reservado. Mezclamos 10 seg/vel 3. Vertemos en un bol y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
12. <i style="font-weight: bold;">Para el montaje, </i>con ayuda de un aro de emplatar, vamos colocando una capa de lechuga, una de zanahoria, una de pimiento rojo y cebolla, una de aceitunas y una de huevos. Retiramos el aro, regamos con la salsa tártara y acompañamos con los ahumados, preparamos el resto y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-weight: bold;">Nota: </i>Entre capa y capa podemos poner salsa tártara para que quede mas jugosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FCeY1wRcn0U/UzCmre98OkI/AAAAAAAABno/kEx1-U_n4fQ/s1600/ensalda+ahumados+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FCeY1wRcn0U/UzCmre98OkI/AAAAAAAABno/kEx1-U_n4fQ/s1600/ensalda+ahumados+2.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-78083206483977025002014-03-17T23:43:00.000+01:002014-03-17T23:43:40.697+01:00PALMERAS DE HOJALDRE<b>Que ricas!!!!!!!!!!!!!!!!</b><div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cCIhh_t5yL8/UydzF1_DbtI/AAAAAAAABmI/Il13OyDlty4/s1600/palmeras+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cCIhh_t5yL8/UydzF1_DbtI/AAAAAAAABmI/Il13OyDlty4/s1600/palmeras+2.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vJ18cnQKmgM/Uydy-UdRh4I/AAAAAAAABmA/3VHBiz3updo/s1600/palmeras+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vJ18cnQKmgM/Uydy-UdRh4I/AAAAAAAABmA/3VHBiz3updo/s1600/palmeras+1.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
1 plancha de hojaldre ( para ver la receta pinchar <a href="http://lasrecetasdelorena.blogspot.com.es/2012/11/hojaldre.html" target="_blank">aquí</a> )</div>
<div>
Azúcar</div>
<div>
Chocolate fondant</div>
<div>
Chocolate blanco</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
1. Estiramos la masa en forma de rectángulo, espolvoreamos con azúcar y pasamos el rodillo para que se pegue a la masa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I_eumFq7bl4/Uyd1FBRryTI/AAAAAAAABmU/iPHVkhqilG4/s1600/palmeras+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I_eumFq7bl4/Uyd1FBRryTI/AAAAAAAABmU/iPHVkhqilG4/s1600/palmeras+3.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Doblamos cada extremo hacia el centro, volvemos a espolvorear con azúcar y pasamos el rodillo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HCFH3Ch_aes/Uyd2i7fM5aI/AAAAAAAABmc/ZJ6_6yYQccQ/s1600/palmeras+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HCFH3Ch_aes/Uyd2i7fM5aI/AAAAAAAABmc/ZJ6_6yYQccQ/s1600/palmeras+4.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Repetimos la operación doblando hacia el centro, espolvoreamos con azúcar y pasamos el rodillo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QwqCVHy4lyQ/Uyd24jaQwCI/AAAAAAAABmk/NgVzaDGGk7A/s1600/palmeras+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QwqCVHy4lyQ/Uyd24jaQwCI/AAAAAAAABmk/NgVzaDGGk7A/s1600/palmeras+5.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Hacemos la ultima doblez, espolvoreando con azúcar y pasando el rodillo, vamos cortando las palmeras de 1 cm de grosor aproximadamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nP51mKVoWMw/Uyd3iz8b0YI/AAAAAAAABm4/jefQ5e6ztH0/s1600/palmeras+7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nP51mKVoWMw/Uyd3iz8b0YI/AAAAAAAABm4/jefQ5e6ztH0/s1600/palmeras+7.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Vamos poniendo en la bandeja de hornear sobre papel de horno y vamos colocando las palmeras bien separadas entre si, ya que en el horno crecen bastante. Las aplastamos un poquito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sB2z-5XRnbE/Uyd4T5CSRJI/AAAAAAAABnE/TeUy4ipy_-Y/s1600/palmeras+8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sB2z-5XRnbE/Uyd4T5CSRJI/AAAAAAAABnE/TeUy4ipy_-Y/s1600/palmeras+8.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Reservamos en el frigorífico mientras precalentamos el horno a 200º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Horneamos durante 12 minutos o hasta que las veamos ligeramente doradas. Les damos la vuelta y horneamos 2 minutos mas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
9. Con el vaso limpio fundimos el chocolate, empezamos con el blanco ( para luego no tener que lavar el vaso ) programando 4 min / 37º / vel 2. Pintamos las palmeras y reservamos un poco para decorar las de chocolate negro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10. Añadimos el chocolate fondant y repetimos igual que con el blanco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-31634394313944560102014-03-11T22:42:00.000+01:002014-03-11T22:42:49.086+01:00ARROZ CALDOSO<b>Ummm que buenisimo, para repetir y repetir!!!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sMLc9vwqwKk/Ux43_ac9xUI/AAAAAAAABlc/A2-2Ext9H_w/s1600/arroz+caldoso+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sMLc9vwqwKk/Ux43_ac9xUI/AAAAAAAABlc/A2-2Ext9H_w/s1600/arroz+caldoso+2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 gr de almejas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 gr de gambas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
850 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ramillete de hojas de perejil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Unas hebras de azafran</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 ml de vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de zumo de naranja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de tomate natural triturado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de pimiento rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de pimiento verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 gr de arroz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimiento morron en tiras para decorar (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos las almejas en agua con sal para que suelten la arena.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Pelamos las gambas (reservamos los cuerpos) y ponemos las cascaras y las cabezas en el vaso con el agua. Aclaramos muy bien las almejas y colocamos en el recipiente Varoma y lo situamos en su posición. Programamos 16 min / temp Varoma / vel 2. Si en ese tiempo no se abrieron las almejas, programamos unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad. Colamos el fumet por un colador fino y reservamos. Dejamos las almejas en el recipiente Varoma tapado y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Con el vaso limpio y seco ponemos el perejil, el azafran, la sal, el vino, el zumo de naranja y el fumet reservado. Programamos 30 seg / vel 7. Retiramos del vaso y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Sin lavar el vaso, ponemos el ajo, el tomate y los pimientos. Troceamos 2 seg / vel 5. Con la espatula bajamos los restos de las verduras, añadimos el aceite y sofreimos 10 min / temp Varoma / vel 1. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Incorporamos el arroz y programamos 2 min / 100º / giro a la izquierda / vel cuchara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Vertemos en el vaso el caldo reservado y programamos 13 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara (retiramos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Incorporamos las gambas por el bocal y dejamos reposar durante 2 minutos. Ponemos las almejas en la fuente de servir y vertemos el arroz por encima. Decoramos con el pimiento y espolvoreamos con perejil picado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-78azOEGjKsk/Ux4-DLMNrvI/AAAAAAAABls/7CQteI4mZeQ/s1600/arroz+caldoso+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-78azOEGjKsk/Ux4-DLMNrvI/AAAAAAAABls/7CQteI4mZeQ/s1600/arroz+caldoso+1.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-88737040264618525882014-03-10T23:00:00.000+01:002014-03-10T23:00:30.504+01:00PAN DE MOLDE CON SEMILLAS DE AMAPOLA<b>Éste pan es una delicia para desayunar, la merienda de los pekes.........</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U_Z9_MX_0v0/Ux4ylPkbSSI/AAAAAAAABlM/P_e7YGQPKgU/s1600/pan+molde+amapolas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-U_Z9_MX_0v0/Ux4ylPkbSSI/AAAAAAAABlM/P_e7YGQPKgU/s1600/pan+molde+amapolas.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 gr de manteca de cerdo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 gr de levadura prensada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 gr de harina de fuerza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 gr de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Semillas de amapola (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mantequilla para engrasar el molde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso el agua, el azucar y la manteca y programamos 2 min / 37º / vel 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Incorporamos la levadura y mezclamos 10 seg / vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Añadimos la mitad de la harina y programamos 15 seg / vel 6.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Incorporamos el resto de la harina, la sal y las semillas de amapola y amasamos 3 min / vel Espiga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen, aproximadamente 1/2 hora. Con estas cantidades obtenemos un pan grande o dos pequeños.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Engrasamos generosamente un molde de plum cake con mantequilla. Hacemos una bola con la masa y le damos forma alargada, colocamos dentro del molde, empujándola con las manos para que llegue bien a los rincones. Dejamos el pan en sitio calido, apartado de corrientes de aire, hasta que haya doblado su volumen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Precalentamos el horno a 200º. Horneamos 30-40 minutos aproximadamente. Desmoldamos en caliente sobre una rejilla para evitar que el pan se humedezca dentro del molde.</div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-12686273209720846682014-03-06T22:42:00.000+01:002014-03-06T22:42:32.890+01:00PISTO CON PATATAS Y HUEVOS POCHE<b>Una receta muy completa, sana y equilibrada, la preparas en un momento y esta buenisimaaa!!!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OlOZTjYKTLE/UxjnEIwCDQI/AAAAAAAABk8/l_HbbcMCor0/s1600/poche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OlOZTjYKTLE/UxjnEIwCDQI/AAAAAAAABk8/l_HbbcMCor0/s1600/poche.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cebollas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimiento rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimiento verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 calabacin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 gr de tomate natural triturado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
60 ml de aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Patatas ( 3, 4...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Huevos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso el calabacin y troceamos 2 seg / vel 4. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Troceamos las cebollas, los pimientos 4 seg / vel 4, incorporamos el calabacin y añadimos el aceite. Sofreímos 15 min / temp Varoma/ giro a la izquierda / vel cuchara. Ponemos el Varoma con las patatas en su posición.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Añadimos el tomate y la sal y programamos 20 min / temp Varoma/ giro a la izquierda / vel cuchara. Ponemos el Varoma con las patatas en su posicion. Mientras vamos preparando en la bandeja los huevos poché, para ello , ponemos un film en el cubilete y cascamos un huevo, cerramos haciendo un paquetito y así sucesivamente con el resto de los huevos. Cuando falten 7 minutos para acabar el pisto, con cuidado colocamos la bandeja Varoma en su posición.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-29660893942430473982014-02-28T20:39:00.001+01:002014-03-10T23:34:00.991+01:00SPAGHETTIS CON GAMBAS Y GULAS<b>Hace tiempo que quería hacer ésta receta, la vi en el blog ¨Thermorecetas¨, nos encanto, para repetir sin duda, se hace en un momento y están deliciosos!!!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6S8sufx9qQU/UxDi1eMSwrI/AAAAAAAABks/l_KPFyk0tpo/s1600/spaguettis+negros.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6S8sufx9qQU/UxDi1eMSwrI/AAAAAAAABks/l_KPFyk0tpo/s1600/spaguettis+negros.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr de spaguettis negros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
750 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paquete de gulas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dientes de ajo laminados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 de gambon o gambas congeladas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cayena (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso el agua, la sal y el aceite y programamos 8 min / temp Varoma / vel 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos la pasta por el bocal y programamos 9 min / 100º / giro a la izquierda / vel cuchara. Acabado el tiempo y con ayuda del cestillo colamos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Con el vaso limpio añadimos el aceite y calentamos 4 min / 100º / vel 1. Añadimos los ajos y la cayena y sofreímos 5 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara ( sin cubilete ).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Añadimos las gambas y las gulas y programamos 4 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Emplatamos y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-56102433359868457392014-02-24T23:39:00.000+01:002014-02-24T23:39:20.063+01:00CROQUETAS DE CARNE <b>Éstas croquetas son de aprovechamiento, con la carne de hacer caldo aproveche para prepararlas, salen unas 60.</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VRRYL1tp3yE/UwvHM-B5xzI/AAAAAAAABkQ/_sxoK__6jMw/s1600/croquetas+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VRRYL1tp3yE/UwvHM-B5xzI/AAAAAAAABkQ/_sxoK__6jMw/s1600/croquetas+2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 gr de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
220 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
800 ml de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Carne ( yo aproveche la del caldo ) , pero le podéis poner jamón, cecina....... al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pan rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos la mantequilla en el vaso y calentamos 3 min / 100º / vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos la harina y tostamos 4 min/ 100º / vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Incorporamos la leche y la sal, mezclamos 5 seg / vel 7 y programamos 10 min / 100º / vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Cuando falten 4 minutos para acabar vamos añadiendo por el bocal la carne cortada en trocitos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Dejamos enfriar un mínimo de 8 horas en la nevera y envolvemos, pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-weight: bold;">Sugerencia: </i>Yo las dejo enfriar en una manga pastelera desechable, una vez frías, sobre una bandeja con pan rallado hacemos un churro largo y vamos cortando del tamaño deseado, así nos sera mas fácil y no mancharemos nada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--DXCrwNv0Mg/UwvJs9zLYKI/AAAAAAAABkc/O0-AVd0DGzE/s1600/croquetas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--DXCrwNv0Mg/UwvJs9zLYKI/AAAAAAAABkc/O0-AVd0DGzE/s1600/croquetas.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-87336717446207270552014-02-23T23:20:00.000+01:002014-02-23T23:20:01.037+01:00MADALENAS DE NATA<b>Que mejor para una tarde de domingo que unas ricas madalenas para merendar??? </b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wzRzTPLeLso/UwpwVZ__5DI/AAAAAAAABj0/BP8gi10qjbM/s1600/magdalenas+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wzRzTPLeLso/UwpwVZ__5DI/AAAAAAAABj0/BP8gi10qjbM/s1600/magdalenas+2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr de huevos ( 4 o 5 depende del tamaño )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 ml de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sobre de levadura Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 gr de harina de repostería</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ralladura de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y el azúcar y programamos 6 min/ 37º/vel 4</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos la ralladura de limon y programamos 6 min / vel 4, sin temperatura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Programamos vel 2 y vamos añadiendo por el bocal la mantequilla en trozos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura y mezclamos 10 seg / vel 6. Terminamos de envolver con la espátula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Dejamos reposar en el vaso 10 minutos. Precalentamos el horno a 230º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Ponemos las cápsulas de madalenas en los moldes y las rellenamos tres cuartos,yo puse la masa en una manga pastelera para rellenar las cápsulas, espolvoreamos con azúcar por encima, bajamos la temperatura del horno a 210º y horneamos durante 10-15 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Lv4235kj-U4/UwpzOYOR-rI/AAAAAAAABkA/xKWZmqf-DIo/s1600/magdalenas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Lv4235kj-U4/UwpzOYOR-rI/AAAAAAAABkA/xKWZmqf-DIo/s1600/magdalenas.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-64251987551603630722014-02-19T23:16:00.000+01:002014-02-19T23:16:04.637+01:00CAKE DE LIMON CON GLASEADO DE LIMON<b>Que bueno que esta éste bizcocho, si os gusta el limón, os va a encantar!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lHteLdXdZ5o/UwUpHwSCoRI/AAAAAAAABjk/0CMjQsr9yho/s1600/la+foto+(100).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lHteLdXdZ5o/UwUpHwSCoRI/AAAAAAAABjk/0CMjQsr9yho/s1600/la+foto+(100).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el cake de limón:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de harina de repostería</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de maicena</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sobre de levadura Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La piel de 2 limones (sin nada de parte blanca) bien seca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
160 gr de mantequilla en trozos pequeños</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 ml de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El zumo de 1 limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el glaseado de limón:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El zumo de 1 limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. <b>Para el cake de limón; </b>Precalentamos el horno a 180º. Forramos un molde de cake con papel de hornear o pulverizamos con el spray para desmoldar bizcochos (yo uso el de la marca Wilton, es una maravilla, nunca me quedare sin el jejeje)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Ponemos en el vaso la harina, la maicena y la levadura y mezclamos 10 seg / vel 5. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverizamos 30 seg / vel 10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.Incorporamos los huevos y mezclamos 3 min / 37º / vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Añadimos la mantequilla y batimos 3 min / vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Agregamos la leche y el zumo de limón y mezclamos 10 seg / vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Programamos 2 min / vel 2 y vamos añadiendo la mezcla de harina, maicena y levadura. Terminamos de mezclar con la espátula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante 40-50 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
9. <b>Para el glaseado de limón; </b>ponemos en el vaso el azucar y glaseamos 30 seg / vel 10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10. Añadimos el zumo de limón y mezclamos 10 seg / vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
11. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezclamos 10 seg / vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
12. Cuando el cake este horneado, retiramos del horno y dejamos templar 15 min. Desmoldamos sobre una rejilla y, estando templado, vertemos encima el glaseado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se puede servir templado o frío.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-64195685749420249232014-02-10T22:13:00.000+01:002014-02-10T22:13:59.720+01:00CREMA DE AGUACATE CON PIRIÑACA Y MARISCO<b>Ésta es de esas recetas que si no la hubiese tenido que preparar para una clase nunca la hubiera hecho, y el resultado......... ESPECTACULAR, sin duda, uno de los aperitivos que repetiré en casa.</b><br />
<b>También es un buen aperitivo para los que tenéis vinotecas, restaurantes... servido en un vaso de chupito alto y estrecho yo creo que quedaría bastante bien!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H3L_d00feb4/Uvk9CbHgYmI/AAAAAAAABjI/Vz5ESxUx8nE/s1600/la+foto+1+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H3L_d00feb4/Uvk9CbHgYmI/AAAAAAAABjI/Vz5ESxUx8nE/s1600/la+foto+1+(6).JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la piriñaca:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de tomates en cuartos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de pimiento verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 gr de vinagre de jerez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la crema fría de aguacate:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 aguacates pelados y sin hueso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yogur griego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de pimiento verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de tomate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 diente de ajo pequeño</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 gr de zumo de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el marisco:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 huevo duro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de palitos de cangrejo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lata de mejillones al natural escurridos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lata de berberechos escurridos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de mayonesa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. <b>Para la piriñaca, </b>ponemos en el vaso los tomates, la cebolla y el pimiento. Troceamos 3 seg/ vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos el aceite, el vinagre y la sal. Mezclamos 5 seg/ giro a la izquierda/ vel 1. Repartimos en 8 vasos bajos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. <b>Para la crema fría de aguacate, </b>ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema y trituramos 1 min/ vel progresiva 5-10. Repartimos entre los vasos reservados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. <b>Para el marisco, </b>ponemos en el vaso el huevo duro y troceamos 1 seg/ vel 4. Retiramos a un bol y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Ponemos en el vaso los palitos de cangrejo y troceamos 2 seg/ vel 4. Retiramos al mismo bol junto con el huevo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Ponemos en el vaso los mejillones, los berberechos y la mayonesa. Troceamos 2 seg/ vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Añadimos el huevo y los palitos troceados y mezclamos 4 seg/ giro a la izquierda/ vel 4. Repartimos en los vasos y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6MMJEVpF82k/UvlAwpoj5EI/AAAAAAAABjU/ngHl7hW81QE/s1600/la+foto+2+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6MMJEVpF82k/UvlAwpoj5EI/AAAAAAAABjU/ngHl7hW81QE/s1600/la+foto+2+(7).JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-70534776733513786442014-02-08T23:45:00.000+01:002014-02-08T23:45:30.047+01:00ENSALADA DE AHUMADOS CON VINAGRETA DE ALCAPARRAS, MOSTAZA Y MIEL<b>Una ensalada rica, rica!!!</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k5UazOpBRQc/UvawoIhMv8I/AAAAAAAABi4/WhjN2If96og/s1600/ensalada+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-k5UazOpBRQc/UvawoIhMv8I/AAAAAAAABi4/WhjN2If96og/s1600/ensalada+1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la ensalada:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr de lechuga iceberg cortada en trozos regulares</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 gr de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de zanahoria en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de cebolla en cuartos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de pimientos rojos en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de aceitunas negras sin hueso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 huevos cocidos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la vinagreta:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 ml de vinagre de jerez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharaditas de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de mostaza </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de alcaparras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el montaje:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 pepinillos en vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de salmón ahumado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de trucha ahumada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de bacalao ahumado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso la lechuga y cubrimos con agua. Troceamos 4 seg/ vel 4. Colamos utilizando el cestillo y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Troceamos la zanahoria 5 seg/ vel 5. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Ponemos en el vaso la cebolla y el pimiento y troceamos 5 seg/ vel 5. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Troceamos las aceitunas negras 2 seg/ vel 5. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Ponemos en el vaso los huevos duros y troceamos 2 seg/ vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Para la vinagreta, ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 5 seg/ vel 5. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Para el montaje, con un aro de emplatar, ponemos una capa de lechuga, el pimiento y la cebolla, la zanahoria, las aceitunas y los huevos, adornamos con los pepinillos, acompañamos con los ahumados y regamos con la vinagreta.</div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-62098689239857518362014-01-26T23:32:00.000+01:002014-01-26T23:32:04.710+01:00ARROZ TRES DELICIAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QwjglA_ai4g/UuRNAM31KQI/AAAAAAAABik/MtDtG-DTBys/s1600/la+foto+(98).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QwjglA_ai4g/UuRNAM31KQI/AAAAAAAABik/MtDtG-DTBys/s1600/la+foto+(98).JPG" height="313" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100-150 gr de jamón york cortado en una loncha gruesa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tortilla francesa de 3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 gr de arroz basmati</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 cucharaditas de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
800 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de guisantes (frescos o congelados)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de gambas crudas peladas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso el jamón y troceamos 4 seg/ vel 4. Retiramos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Ponemos las zanahorias en el vaso y programamos 2 seg/ vel 5. Retiramos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Troceamos la tortilla 2 seg/ vel 4. Retiramos del vaso y reservamos con el jamón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Ponemos en el vaso los ajos y el aceite. Colocamos en el vaso el cestillo con el arroz y añadimos la sal y el agua. Programamos 15 min/ temp Varoma/ vel 4. Removemos el arroz 2-3 durante la cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Cuando acabe el tiempo programado, retiramos el cestillo utilizando la muesca de la espátula y reservamos el caldo para cocer las verduras. Aclaramos el arroz con abundante agua fría, escurrimos y volcamos en un bol grande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Ponemos dentro del cestillo las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas e introducimos en el vaso. Programamos 10 min/ temp Varoma/ vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Utilizamos la muesca de la espátula para extraer el cestillo y volcamos su contenido sobre el arroz reservado, añadimos el jamón y la tortilla. Mezclamos y servimos.</div>
<br />Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-6956319045895352552014-01-26T00:42:00.000+01:002014-01-26T00:42:54.935+01:00ARROZ A LA CUBANA CON HUEVOS POCHÉ<b>Un plato completo y riquisimo, nos saca de un apuro en mas de una ocasión !!!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ptKM-FnUfik/UuRGWcLmgmI/AAAAAAAABiM/4fmMbgJWe44/s1600/la+foto+(99).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ptKM-FnUfik/UuRGWcLmgmI/AAAAAAAABiM/4fmMbgJWe44/s1600/la+foto+(99).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el arroz:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 gr de arroz largo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
800 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el tomate frito:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
800 gr de tomate triturado (natural o en conserva)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para los plátanos y huevos poché:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 plátanos cortados por la mitad a lo largo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 cucharadas de salsa de soja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharadas de caramelo liquido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 o 6 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pimienta negra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos el aceite y el ajo en el vaso y programamos 3 min/ temp Varoma/ vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Introducimos el cestillo, añadimos el agua, la sal y el arroz y programamos 20 min/ 100º/ vel 4. Introducimos la espátula por el bocal y removemos el arroz 2 o 3 veces durante la cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Con la muesca de la espátula extraemos el cestillo, volcamos el arroz en una fuente y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Preparamos los plátanos: cortamos 6 rectángulos de film transparente y ponemos sobre cada uno 1/2 plátano. Mezclamos en un bol la salsa de soja y el caramelo liquido y pincelamos los medios plátanos con esta mezcla. Los envolvemos bien y colocamos en el recipiente Varoma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Vaciamos el vaso y sin lavarlo, ponemos todos los ingredientes del tomate frito, situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 20 min/ temp Varoma/ vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Mientras tanto preparamos los huevos poché, cortamos un cuadrado de film transparente, pincelamos con un poco de aceite y colocamos dentro del cubilete. Cascamos un huevo dentro, espolvoreamos con sal y pimienta y cerramos formando un saquito. Colocamos en la bandeja Varoma y repetimos con el resto de los huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gFnThTfWsZ4/UuRKKVEhAwI/AAAAAAAABiU/NqF7q-JYU8w/s1600/la+foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gFnThTfWsZ4/UuRKKVEhAwI/AAAAAAAABiU/NqF7q-JYU8w/s1600/la+foto+1.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-po4zTjBF5M0/UuRKWi7LDWI/AAAAAAAABic/v7NDCFmqwfk/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-po4zTjBF5M0/UuRKWi7LDWI/AAAAAAAABic/v7NDCFmqwfk/s1600/la+foto+2.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Cuando queden 7 minutos para acabar el tiempo programado, abra con cuidado la tapa del Varoma y colocamos la bandeja dentro. Tapamos y dejamos que acabe la cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Retiramos el recipiente Varoma y emplatamos a gusto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-35623290380219898152014-01-21T22:47:00.000+01:002014-01-21T22:47:58.281+01:00ESPIRALES DE JAMON Y QUESO<b>Se pueden hacer tanto dulces como salados, yo hoy opte por salados, son ideales para la merienda de los pekes o como aperitivo y se preparan en un momento.</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nYnob_pXK8o/UtvOCnUwsuI/AAAAAAAABho/7OTLLqBAnKw/s1600/la+foto+(97).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nYnob_pXK8o/UtvOCnUwsuI/AAAAAAAABho/7OTLLqBAnKw/s1600/la+foto+(97).JPG" height="237" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 ml de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal (si es para dulce)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 gr de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 yemas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 gr de levadura prensada fresca o 1 sobre de levadura liofilizada de panadero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
420 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cucharadas de azúcar vainillada si es para dulce ó 1 cucharadita de sal si es para salado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jamón y queso </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla y programamos 1 min/ 37º/ vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos las yemas y mezclamos 7 seg/ vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 15 seg/ vel 6.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Amasamos 3 min/ vel Espiga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Estiramos la masa en forma de rectángulo, lo pintamos con mantequilla fundida, y añadimos el relleno elegido, dulce o salado y enrollamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0znwXOelslY/UtvP3sx-4JI/AAAAAAAABh0/ULrMQUDyxa4/s1600/la+foto+1+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0znwXOelslY/UtvP3sx-4JI/AAAAAAAABh0/ULrMQUDyxa4/s1600/la+foto+1+(5).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aSeMwJcPQGU/UtvQJOHyN0I/AAAAAAAABh8/F43er5sfmGM/s1600/la+foto+2+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aSeMwJcPQGU/UtvQJOHyN0I/AAAAAAAABh8/F43er5sfmGM/s1600/la+foto+2+(5).JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Vamos cortando en rodajas gruesas y colocamos en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Pintamos con huevo y dejamos que doblen su volumen, yo las meto en el horno para que no tengan corriente de aire, tardaran en subir una hora mas o menos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Una vez que hayan doblado el volumen, sacamos las espirales del horno y precalentamos a 180º. Horneamos de 15 a 20 min aproximadamente, hasta que esten doradas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-weight: bold;">Sugerencia: </i>El relleno lo ponéis a vuestro gusto, si es para dulce con nocilla o mermelada quedan estupendas.</div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-10185652416921440142014-01-19T13:57:00.000+01:002014-01-21T00:21:42.525+01:00CALAMARES EN SU TINTA<b>Que buenos que salen!!!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0qHHLWsBcHk/UtvFkXwGTvI/AAAAAAAABhY/PVBYJof3jc4/s1600/la+foto+(81).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0qHHLWsBcHk/UtvFkXwGTvI/AAAAAAAABhY/PVBYJof3jc4/s1600/la+foto+(81).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 k y medio de calamares</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr de cebolla en cuartos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Perejil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 pastilla de caldo de pescado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 vaso de vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 4 seg/vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Añadimos el aceite y sofreímos (sin cubilete) 12 min/ temp Varoma/ vel cuchara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Vertemos los calamares (ya salados) y rehogamos 5 min / temp Varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. En el mortero machacamos un diente de ajo, perejil, la pastilla de caldo y el vino blanco y añadimos al vaso junto a los calamares.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Ponemos un colador con la tinta del calamar sobre el bocal del vaso y le vamos añadiendo un poco de vino blanco y revolviendo con un tenedor para deshacer la tinta (con el vapor que va saliendo del vaso nos ayuda a que la tinta se deshaga).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Programamos 20 min/ temp Varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara. Comprobamos que estén tiernos, si no es así, programamos otros 5 min a la misma temperatura y misma velocidad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-66829100715446287712014-01-19T13:12:00.001+01:002014-01-19T14:25:31.850+01:00DORAYAKIS<b>Día de lluvia, día de Dorayakisssssssssss, están buenisimos!!!</b><br />
<b>Se hacen en un momento y a vuestros pekes les van a encantar, bueno y a vosotros jejee</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xmY1Ll73gWw/Utu8n1cxF6I/AAAAAAAABg0/UwG0sxZjcPI/s1600/la+foto+2+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xmY1Ll73gWw/Utu8n1cxF6I/AAAAAAAABg0/UwG0sxZjcPI/s1600/la+foto+2+(4).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de levadura Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 gr de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de azúcar vainillada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Ponemos en el vaso la harina, la levadura y el azúcar y tamizamos 20 seg/vel 8. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Sin lavar el vaso, vertemos los huevos y programamos 20 seg/vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Añadimos la miel, el azúcar vainillado y mezclamos 20 seg/vel 2 y medio. Volvemos a amasar otros 20 seg/vel 2 y medio y le vamos añadiendo el agua poco a poco por el bocal. Si vemos que la mezcla no esta homogenea volvemos a mezclar otros 10 seg en la misma velocidad. Dejamos reposar en el vaso durante 30 min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Pasado el tiempo de reposo, vertemos la cucharada de agua y mezclamos 10 seg/vel 2 y medio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Ponemos una sartén antiadherente al fuego (yo le puse unas gotas de aceite y le pase una brocha para repartirlo por toda la sartén) y vertemos una cucharada grande en forma de circulo, la masa ha de quedar espesa y dejar a fuego medio durante unos 30 seg aproximadamente (sabras que esta para darle la vuelta porque a la masa le saldran burbujitas) .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Con una espátula o espumadera, le das la vuelta y lo dejas 20 seg aproximadamente, hasta conseguir un color dorado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Una vez fríos rellenarlos con nocilla, mermelada.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vnoff2g82Wg/UtvAczQbqlI/AAAAAAAABhA/VgNAnLvQoYc/s1600/la+foto+1+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vnoff2g82Wg/UtvAczQbqlI/AAAAAAAABhA/VgNAnLvQoYc/s1600/la+foto+1+(4).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-49537532177863102572013-12-27T20:56:00.000+01:002013-12-27T20:56:42.810+01:00PIZZA DE ATUN Y ANCHOAS<b>Sin duda es mi preferida!!!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-K-pf_TBXB04/UrzBrhjdTEI/AAAAAAAABgY/n1XgQ82xh6E/s1600/la+foto+2+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-K-pf_TBXB04/UrzBrhjdTEI/AAAAAAAABgY/n1XgQ82xh6E/s320/la+foto+2+(3).JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<b><br /></b>
<b><i>Para la masa:</i></b><br />
100 ml de cerveza<br />
25 ml de aceite de oliva (yo utilizo el de las latas de atún)<br />
220 gr de harina de fuerza<br />
Sal<br />
15 gr de levadura prensada<br />
<br />
<b><i>Para el relleno:</i></b><br />
Tomate natural triturado<br />
100 gr de queso Emmental<br />
3 latas de atún en aceite escurridas<br />
10-12 anchoas<br />
Orégano<br />
4 lonchas de tranchetes (las cortamos a la mitad cada una)<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<b><br /></b>
1. <b>Para la masa, </b>ponemos en el vaso la cerveza y el aceite y calentamos 30 seg/ 37º/ vel 1.<br />
2. Añadimos la levadura y mezclamos 4 seg/ vel 4.<br />
3. Incorporamos la harina y la sal y amasamos 1 min/ vel Espiga. Dejamos reposar en un bol tapado con un paño un mínimo de 20 min.<br />
Precalentamos el horno a 250º (y cuando la vayamos a meter lo bajamos a 225º)<br />
4. Sin lavar el vaso, ponemos el queso en el vaso y rallamos 8 seg/ vel progresiva 5-10. Reservamos.<br />
5. Extendemos la masa, ponemos por toda la base el tomate triturado, el orégano. los tranchetes, el atún y las anchoas, espolvoreamos con el queso rallado y horneamos entre 15 - 20 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mjSgtZNr-Bk/UrzEloVczfI/AAAAAAAABgk/ROjI7dPdWH4/s1600/la+foto+1+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-mjSgtZNr-Bk/UrzEloVczfI/AAAAAAAABgk/ROjI7dPdWH4/s200/la+foto+1+(3).JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<b>Nota: </b>Con la cerveza conseguiremos que la pizza nos quede mas crujiente.Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-75665277312092376592013-12-27T00:49:00.001+01:002013-12-27T00:49:37.932+01:00TRONQUITOS DE TURRON Y CHOCOLATE<b>Uno de los postres navideños que no faltaron en nuestra mesa! </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c7Ie9afoEMM/Ury4gXjBuSI/AAAAAAAABfY/WMM6AfhSfcE/s1600/la+foto+3+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-c7Ie9afoEMM/Ury4gXjBuSI/AAAAAAAABfY/WMM6AfhSfcE/s320/la+foto+3+(2).JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la mousse de turrón:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 hoja de gelatina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 ml de nata de montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tableta de turrón blando</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el bizcocho:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 huevos L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una pizca de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de postre de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de azúcar vainillado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la cobertura:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr de chocolate fondant</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Azucar glass</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. <b>Para la mousse de turrón, </b>ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Montamos 400 ml de nata bien fría, unos segundos a vel 4, lo vigilamos para no pasarnos y hacer mantequilla. Reservamos en un bol amplio en la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Sin lavar el vaso, ponemos los 100 de nata restante, y el turrón blando troceado y programamos 3 min/ 90º/ vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos 10 seg/ vel 3. Dejamos templar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Mezclamos con la nata reservada con movimientos envolventes y reservamos en una manga pastelera. Dejamos en la nevera un para de horas (yo lo hice el dia antes)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. <b>Para el bizcocho, </b>precalentamos el horno a 180º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Colocamos la mariposa y añadimos los huevos, el azúcar y la sal y programamos 8 min/ 37º/ vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Añadimos la harina, la miel y el azúcar vainillado y programamos 15 seg/ vel 3/2. Terminamos de envolver con la espátula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
9. Extendemos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear y horneamos 11 min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IE5V1sSSdgM/Ury8M1Cr1JI/AAAAAAAABfk/50HCBUlWvLM/s1600/la+foto+1+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-IE5V1sSSdgM/Ury8M1Cr1JI/AAAAAAAABfk/50HCBUlWvLM/s200/la+foto+1+(1).JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10. Lo enrollamos (nada mas que sale del horno) sobre un paño de cocina humedecido y dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7InbC3Nv4JU/Ury9dwp0onI/AAAAAAAABfw/667pC6IZlOE/s1600/la+foto+(94).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-7InbC3Nv4JU/Ury9dwp0onI/AAAAAAAABfw/667pC6IZlOE/s200/la+foto+(94).JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
12. Desenrollamos, cortamos en 3 tiras a lo largo, ponemos la mousse en cada extremo y enrollamos formando los 3 brazos de gitano. Cortamos en 5 o 6 piezas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ncW2QiFax88/Ury-KpYrMFI/AAAAAAAABgA/tHSJjHmDf70/s1600/la+foto+3+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-ncW2QiFax88/Ury-KpYrMFI/AAAAAAAABgA/tHSJjHmDf70/s200/la+foto+3+(1).JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ou10ukioKgU/Ury-HUIpbNI/AAAAAAAABf8/tdgPJ0npPog/s1600/la+foto+1+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ou10ukioKgU/Ury-HUIpbNI/AAAAAAAABf8/tdgPJ0npPog/s200/la+foto+1+%25282%2529.JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
13. Ponemos el chocolate en el vaso, troceamos 5 seg/ vel 7 y fundimos programando 5 min/ 50º/vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
14. Colocamos los tronquitos sobre una rejilla y cubrimos con el chocolate fundido, pasamos un tenedor para rallarlo y simular el tronco de un árbol y espolvoreamos con azúcar glass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NPK5W3NHfPI/Ury_xXi3toI/AAAAAAAABgM/75z3f1cQevU/s1600/la+foto+2+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-NPK5W3NHfPI/Ury_xXi3toI/AAAAAAAABgM/75z3f1cQevU/s200/la+foto+2+(2).JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Fuente: La Juani de Ana Sevilla</i></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-14379653967682346882013-12-23T00:21:00.000+01:002013-12-23T00:21:04.720+01:00VELAS DE MOUSSE SOBRE ARENA DE CHOCOLATE<b>Quieres sorprender????? Sin duda los dejaras con la boca abierta..... Además de la presentación, están de muerte!!!!!</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PJJO8DhfDYc/UrdzpyBtdiI/AAAAAAAABfE/gTc9prLwyYc/s1600/la+foto+(93).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-PJJO8DhfDYc/UrdzpyBtdiI/AAAAAAAABfE/gTc9prLwyYc/s320/la+foto+(93).JPG" width="240" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2KXcgs9rt-E/Urdn6QCcCUI/AAAAAAAABeI/W2tFCoRl_4w/s1600/DSCF3829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-2KXcgs9rt-E/Urdn6QCcCUI/AAAAAAAABeI/W2tFCoRl_4w/s320/DSCF3829.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la arena de masa quebrada de cacao:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de harina de repostería</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 gr de cacao puro en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de mantequilla fría cortada en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
35 gr de azúcar de glass</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yema de huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15 ml de leche fría</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de levadura Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la mousse de chocolate blanco</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 hoja de gelatina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 gr de chocolate blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 ml de nata con 35% de materia grasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 claras de huevo pasterizadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la decoración:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5-6 cilindros de chocolate (con el chocolate <a href="http://lasrecetasdelorena.blogspot.com.es/2013/12/atemperado-de-chocolate.html" target="_blank">atemperado</a>)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Papel de acetato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para la arena de masa quebrada:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Precalentamos el horno a 180º. Forramos la bandeja con papel de hornear y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada y amasamos 20 seg/vel 6. Introducimos la masa en una bolsa de plástico y dejamos reposar en el congelador durante 1 hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Cortamos en trozos y rallamos en el vaso 5 seg/vel 7, o hasta que este bien desmigado. Volcamos en la bandeja y extendemos. Horneamos durante 15 min y removemos con la espátula para que este bien suelta y seca. Horneamos 5 min mas para que este bien crujiente. Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UZm5fHJ7Byc/UrdqkN24C9I/AAAAAAAABeU/WjUug1kcqbY/s1600/DSCF3810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-UZm5fHJ7Byc/UrdqkN24C9I/AAAAAAAABeU/WjUug1kcqbY/s200/DSCF3810.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para la mousse de chocolate blanco:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Ponemos la hoja de gelatina a hidratar en un bol con agua fría durante 5 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Rallamos el chocolate en en el vaso 5 seg/vel 7. Retiramos y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Sin lavar el vaso, vertemos la nata y la yema y programamos 2 min/90º/vel 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Agregamos la gelatina hidratada y escurrida y mezclamos 10 seg/vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Incorporamos el chocolate rallado y mezclamos 30 seg/vel 3. Retiramos a un bol grande y lavamos el vaso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
9. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Vertemos las claras y el azúcar y programamos 2 min/50º/vel 3. Volcamos la mezcla reservada y mezclamos delicadamente con la espátula con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Dejamos que se enfríe en la nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para los cilindros:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10. Cortamos el papel de acetato del tamaño que queramos los cilindros y vamos extendiendo el chocolate atemperado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8TtSS3mSTJ8/UrdsqRo7PVI/AAAAAAAABeo/ovXrHBvWYO8/s1600/DSCF3820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-8TtSS3mSTJ8/UrdsqRo7PVI/AAAAAAAABeo/ovXrHBvWYO8/s200/DSCF3820.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
11. Le damos forma de cilindro dejamos reposar dentro del cubilete para darle la forma, si los queréis mas grandes podeis usar aros de emplatar y llevamos al congelador durante unos minutos, hay que vigilarlo para no pasarnos con el tiempo, para saberlo el papel de acetato debe despegarse solo, si lo forzamos no nos quedaría el brillo del chocolate, nos quedaría mate, si no despega solo lo volvemos a meter en el congelador.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qDVOF9evEJ4/UrduZBgZ7hI/AAAAAAAABe0/rK8RUvKFzYE/s1600/DSCF3824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-qDVOF9evEJ4/UrduZBgZ7hI/AAAAAAAABe0/rK8RUvKFzYE/s200/DSCF3824.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
12. Para la mecha de las velas, con una manga pastelera pequeña (o podemos hacer una con papel de hornear) y sobre el papel de acetato vamos haciendo la mecha que también llevamos al congelador hasta que se despegue sola del papel de acetato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-F7R_BTqLHos/UrdsgOnCIFI/AAAAAAAABek/n0z6qMifr_I/s1600/DSCF3819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-F7R_BTqLHos/UrdsgOnCIFI/AAAAAAAABek/n0z6qMifr_I/s200/DSCF3819.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Decoración y montaje:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
13. Extendemos la arena de masa quebrada, rellenamos con la mousse de chocolate blanco y le colocamos la mecha. Y a disfrutar!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-56580985122962381192013-12-22T23:25:00.000+01:002013-12-22T23:25:49.194+01:00ATEMPERADO DE CHOCOLATE<b>Ésta receta es la base para muchas de las recetas que os iré poniendo proximamente. Me di cuenta que trabajar el chocolate es todo un arte, ya no me van a parecer caros los bombones cuando los compre, aunque bueno no comprare muchos pudiendo hacerlos jejejejee!!!</b><br />
<b>Para conseguir el brillo del chocolate lo tenemos que atemperar, para ello hay que hacer la curva del atemperado, eso quiere decir que tenemos que fundir el chocolate a 50º, una vez conseguida ésta temperatura, debemos bajarla a 28º y volver a subir a 32º, cuando la tengamos a 32º ya podemos usar el chocolate, haciendo esta curva de atemperado conseguiremos un chocolate brillante, sin vetas blancas y mas crujiente, la verdad que merece la pena.</b><br />
<br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<b><br /></b>
300 gr de cobertura de chocolate negro<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<b><br /></b>
1. Ponemos en el vaso 250 gr de chocolate y fundimos programando 5 min/50º/vel 2.<br />
2. Sacamos a un bol grande y vamos añadiendo cobertura de chocolate y mezclando con la espátula para ir bajando la temperatura hasta los 28º, para ello usaremos el termómetro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v814EWESK-o/UrdkjiG_v-I/AAAAAAAABd8/hNdNqutlBSc/s1600/DSCF3782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-v814EWESK-o/UrdkjiG_v-I/AAAAAAAABd8/hNdNqutlBSc/s200/DSCF3782.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Una vez conseguida la temperatura de 28º, lo metemos en el microondas a una potencia media, ponemos 30 seg y miramos la temperatura y vamos metiendo a intervalos de 10 segundos para que no nos suba de 32º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Ya lo tenemos listo para usar, una vez echa la curva de atemperado, cuando endurezca lo podemos volver a poner en el micro para que se deshaga y volver a usarlo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-34762794858224333082013-12-18T00:37:00.000+01:002013-12-18T00:37:22.483+01:00LANGOSTINOS CON SALSA AL VINO DE PEDRO XIMENEZ Y CHOCOLATE<b>Una manera diferente de preparar langostinos, la salsa es exquisita, sera un buen entrante para éstas Navidades en mi mesa jjj!!! Os atrevéis?</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C7o9Y_E_BLU/UrDbSKzW-yI/AAAAAAAABds/74s7yyq2_zU/s1600/la+foto+(92).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-C7o9Y_E_BLU/UrDbSKzW-yI/AAAAAAAABds/74s7yyq2_zU/s320/la+foto+(92).JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para la picada:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15 gr de almendras crudas sin piel tostadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 gr de chocolate fondant</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de cayena molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el fumet de marisco:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
800 gr de langostinos crudos medianos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de vino Pedro Ximenez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 pastilla de caldo de pescado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 ml de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Para el sofrito:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr de zanahoria en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr de cebolla en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 hoja de laurel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cucharadita de pimentón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. <b>Para la picada</b>, ponemos en el vaso todos los ingredientes de la picada y trituramos 5 seg / vel 7. Retiramos a un bol y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. <b>Para el fumet de marisco</b>, sin lavar el vaso, calentamos el aceite 3 min/ temp Varoma/ vel 1. Mientras tanto, pelamos los langostinos, separamos las cabezas y las cascaras y reservamos los cuerpos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Agregamos las cascaras y las cabezas de los langostinos al vaso y sofreímos 4 min/ temp Varoma/ vel 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. Incorporamos el vino, y sin poner el cubilete, calentamos 1 min/ Varoma/ vel 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Añadimos el caldo de pescado y el agua y trituramos 30 seg/ vel 3. A continuacion, calentamos 2 min/ Varmoma/ vel 2. Con ayuda de un colador o chino, colamos el contenido del vaso. Desechamos las cascaras y reservamos el fumet en un bol. Lavamos el vaso. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. <b>Para el sofrito, </b>ponemos en el vaso el aceite, la zanahoria y la cebolla y troceamos 2 seg/ vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7. Agregamos el laurel y sofreímos 3 min/ Varoma/ vel cuchara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8. Incorporamos la picada reservada en el paso 1 y sofreimos 2 min/ Varoma/ vel cuchara. Abrimos la tapa e incorporamos el pimentón alrededor de las cuchillas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
9. Añadimos el fumet de marisco reservado y situamos el Varoma en su posición con los cuerpos de los langostinos y programamos 5-6 min/ Varoma/ vel cuchara. Colocamos los langostinos en una fuente y regamos con la salsa. A disfrutar!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-weight: bold;">Nota: </i>Se puede sustituir el Pedro Ximenez por vino de Málaga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-weight: bold;">Sugerencia: </i>Si queréis añadir 150 ml mas de agua para preparar el fumet os quedara mas salsa y podéis hacer con ella un rissotto, queda impresionante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><br /></b>Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-83286016679201900622013-12-10T00:19:00.000+01:002013-12-10T00:19:24.964+01:00DORADA A LA CATALANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-y3EPRhQtHO4/UqZGLudeCWI/AAAAAAAABdg/nzDOfvrN3Sc/s1600/la+foto+%252891%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-y3EPRhQtHO4/UqZGLudeCWI/AAAAAAAABdg/nzDOfvrN3Sc/s320/la+foto+%252891%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<b>INGREDIENTES: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
50 gr de almendras tostadas</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 gr de cebolla cortada en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 ml de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 doradas abiertas por la mitad y salpimentadas</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas finas</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 gr de salsa de tomate</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 cucharadita de pimentón dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Unas hebras de azafrán</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 ml de vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250 ml de fumet de pescado o de agua con media pastilla de caldo de pescado</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 cucharadita de perejil fresco picado</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1. Ponemos en el vaso las almendras y troceamos 4 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2. Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla y el ajo y troceamos 3 seg/vel 5, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3. Incorporamos el aceite y programamos 8 min/temp Varoma/vel 3. Mientras tanto, colocamos las doradas en el recipiente Varoma y las patatas en la bandeja Varoma y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4. Añadimos al vaso la almendra reservada, la salsa de tomate, el pimentón, el azafrán y el vino blanco. Programamos 1 min/temp Varoma/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporacion.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
5. Incorporamos el fumet y colocamos el Varoma en su posicion. Programamos 15 min/temp Varoma/vel 2. Servimos las doradas espolvoreadas con perejil picado y acompañadas de la salsa y las patatas.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-weight: bold;">Sugerencia: </i>Se puede triturar la salsa programando 30 seg/vel prog 5-10.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5356934063600287106.post-7941216013800525412013-11-27T23:54:00.000+01:002013-12-02T09:52:14.272+01:00BOMBONES RELLENOS DE TOFFEE<b>Sólo con la foto, ya os imaginais lo buenos que pueden estar jejeje</b><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WaccjIK5sP0/UpZyhplvzhI/AAAAAAAABcw/WVBNSkAc0I0/s1600/la+foto+(90).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-WaccjIK5sP0/UpZyhplvzhI/AAAAAAAABcw/WVBNSkAc0I0/s320/la+foto+(90).JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<b><br /></b>
<b><i>Para la salsa toffee:</i></b><br />
100 gr de azúcar moreno<br />
100 gr de mantequilla<br />
100 ml de nata (con un 35% de grasa)<br />
20 ml de caramelo liquido<br />
1 cucharadita de zumo de limon<br />
<b><i>Para los bombones:</i></b><br />
250 gr de chocolate con leche<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<b><br /></b>
1. Para la salsa toffee ponemos en el vaso el azúcar, la mantequilla, la nata, el caramelo y el zumo de limón. Programamos 15 min / tem Varoma / vel 2, sin poner el cubilete para facilitar la evaporacion. Retiramos a un bol y dejamos enfriar.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X-o-oR3ZnGA/UpZ1gujZw6I/AAAAAAAABc8/jO-K4XJaRQ8/s1600/la+foto+(89).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-X-o-oR3ZnGA/UpZ1gujZw6I/AAAAAAAABc8/jO-K4XJaRQ8/s200/la+foto+(89).JPG" width="200" /></a></div>
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2. Para los bombones, en el vaso limpio y seco ponemos el chocolate y lo troceamos 10 seg / vel 7. Retiramos del vaso y reservamos.</div>
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3. Sin lavar el vaso, ponemos 180 gr del chocolate reservado y fundimos 3 min / 50º / vel 2.</div>
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4. Añadimos el chocolate restante y mezclamos 2 min / vel 2-3.</div>
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5. Con un pincel vamos cubriendo los moldes con el chocolate, de modo que se cubran bien todos los huecos y el fondo, lo que nos sobra lo volvemos a poner en el vaso y programamos 2 min / 37º / vel 2, y a continuación, programamos vel 2 sin programar tiempo ni temperatura, para mantener el chocolate fundido.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-46tw26La3Ks/UpxKJDDy_dI/AAAAAAAABdM/G5Psh7HixZs/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-46tw26La3Ks/UpxKJDDy_dI/AAAAAAAABdM/G5Psh7HixZs/s1600/5.jpg" /></a></div>
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6. Cuando el chocolate de los moldes este frío, rellenamos los huecos con la salsa de toffee.</div>
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7. Cubrimos con el chocolate del vaso los bombones, alisamos bien y reservamos en el congelador 15-20 min hasta que se enfríe totalmente.</div>
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8. Desmoldamos y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.</div>
<br />Lorena 647468534http://www.blogger.com/profile/09211447669906645544noreply@blogger.com0