Follow by Email

Páginas vistas en total

sábado, 30 de junio de 2012

BATIDO DE PLATANO

Es un batido ideal para los niños , asi toman fruta y leche y sin protestar jejeje!



INGREDIENTES:

200 gr de platano maduro , pelado y en trozos
50 gr de azucar
100 gr de hielo
600 gr de leche desnatada

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso el platano , el azucar y el hielo . Sujetamos el cubilete para que no salpique y programamos 30 seg / vel progresiva 5-10.
2. Incorporamos la leche y programamos 30 seg / vel prog 5-10.
3. Se sirve inmediatamente , ya que el platano se oxida y comienza a ponerse oscuro.

martes, 26 de junio de 2012

NUGGETS POLLO

Una receta que les encanta a los niños , bueno , y a los que no son tan niños , yo ya los estoy dejando preparados para el partido , que nervios!!!


INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo
2 rebanadas de pan
50 gr de leche
80 gr de queso de untar
1 diente de ajo
Sal , pimienta
Huevo
Pan rallado

PREPARACION:

1. Troceamos el ajo 4 seg / vel 6 . Añadimos la pechuga y trituramos 5 seg / vel 7 , salpimentamos y agregamos el pan , la leche y el queso y mezclamos 10 seg / vel 7.
2. Hacemos las porciones ,  rebozamos por huevo y pan rallado y freimos .

SUGERENCIA: Los puedes congelar y tener listos para cualquier ocasion.

jueves, 21 de junio de 2012

HUEVOS RELLENOS DE JAMON

Un entrante sencillo , ligero y natural .


INGREDIENTES:

6-12 hojas de lechuga en trozos
2 zanahorias
6 huevos duros
150 gr de jamon curado en dados
50 gr de queso tipo Philadelphia
30 gr de pepinillos en vinagre
1 cucharadita de mostaza
50 gr de aceitunas verdes rellenas para decorar
2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso las hojas de lechuga troceadas , las cubrimos con agua y troceamos 10 seg / vel 4. Escurrimos , secamos con papel de cocina y las ponemos como lecho en la fuente donde vayamos a servir los huevos.
2. Rallamos las zanahorias 8 seg / vel 5. Retiramos a un bol y reservamos para decorar.
3. Cortamos los huevos por la mitad , extraemos las yemas con cuidado de no romper las claras . Ponemos en el vaso el jamon y troceamos 5 seg  / vel 8 . A continuacion , agregamos las yemas , el queso , los pepinillos y la mostaza . Trituramos 20 seg / vel 8.
4. Vertemos la pasta en una manga pastelera y vamos rellenando las claras de huevo ( tambien podemos hacerlo con una cucharilla ) . Ponemos sobre la lechuga reservada y decoramos con las zanahorias y las aceitunas . Finalmente , rociamos los huevos con el aceite.

MARMITAKO

Ahora que es la epoca del bonito y del atun ,  vamos a preparar esta receta que esta .............. probarla y me contais!!!

INGREDIENTES:

Para el sofrito:
50 gr de aceite de oliva
100 gr de pimiento verde
150 gr de cebolla
100 gr de tomate triturado
2 dientes de ajo
Para el resto:
2 cucharadas de pimenton dulce
800 gr de patatas chascadas
70 gr de zanahoria cortada en rodajas finitas
500 gr de agua
Sal o  pastilla de caldo de pescado ( Thermomix)
300 gr de atun cortado en dados
Perejil picado

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes del sofrito y troceamos 4 seg / vel 4.
2. Sofreimos ( sin cubilete ) 7 min / temp Varoma / vel 3 y medio.
3. Incorporamos el pimenton y removemos 5 seg / vel 3.
4. Ponemos la mariposa y agregamos las patatas y las zanahorias , rehogamos 2 min / 100º / giro a la izquierda / vel cuchara.
5. Incorporamos el agua y la pastilla de caldo o sal y programamos 25 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara.
6. Añadimos el atun cortado en dados y programamos 3 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara.
7. Espolvoreamos el perejil picado , dejamos reposar unos minutos y servimos.

domingo, 17 de junio de 2012

FLAN DE ARROZ CON LECHE

Si os gusta el flan y os gusta el arroz con leche , este flan os va a encantar .

INGREDIENTES:

200 gr de azucar
120 gr de arroz
La piel de 1 limon , solo la parte amarilla , limpia y seca , en trozos
1000 g de leche
3 huevos
80 gr de caramelo liquido

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso el azucar y el arroz y pulverizamos 30 seg / vel 10. Con la espatula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. Añadimos la piel de limon y pulverizamos 30 seg / vel 10.
3. Añadimos la leche y lo huevos y programamos 15 min / 100º / vel 4.
4. Ponemos el caramelo en un molde de flan y distribuimos por las paredes y el fondo . Vertemos el contenido del vaso en el molde y dejamos enfriar , aproximadamente 1 hora . Cuando ya este frio , reservamos en la nevera un minimo de dos horas. Transcurrido este tiempo desmoldamos y listo para servir.

miércoles, 13 de junio de 2012

ENSALADA TEMPLADA DE PATATA Y BACON

Es una ensalada riquisima , sana y equilibrada!!!!!

INGREDIENTES:

500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas de medio cm.
1 l de agua
100 gr de cebolla cortada en cuartos
40 gr de aceite de oliva
100 gr de bacon en tiras pequeñas
10 gr de harina
70 gr de agua
20 gr de vinagre de manzana

PREPARACION:

1. Ponemos el agua en el vaso y programamos 8 min / temp Varoma , vel 1. Mientras vamos poniendo las rodajas de patata en la bandeja y en el recipiente Varoma. Ponemos el Varoma en su posicion y programamos 15 min / temp Varoma / vel 1.
2. Retiramos el recipiente Varoma , ponemos las patatas en la fuente donde vamos a servir la ensalada, salamos ligeramente y removemos con cuidado. Desechamos el agua del vaso.
3. Troceamos la cebolla 5 seg / vel 4 , bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espatula , añadimos el aceite y sofreimos 5 min / temp Varoma / vel cuchara.
4. Añadimos el bacon y sofreimos 1 min / 100º / vel 1.
5. Incorporamos la harina y programamos 2 min / 100º / vel 1.
6. Añadimos el agua , el vinagre y un poquito de sal , pero poco ya que el bacon es bastante salado. Programamos 2 min / temp Varoma / vel cuchara.
7. Vertemos la mezcla encima de las patatas y removemos con delicadeza , servimos de inmediato.

viernes, 8 de junio de 2012

TARTA DE ZANAHORIA Y COCO

La primera vez que oi que habia una tarta de zanahoria y que estaba buenisima , no me lo crei  la verdad , pero como soy bastante cabezona , me puse manos a la obra y cual fue mi sorpresa cuando no solo me gusto , sino que me encanto , y como hoy es un dia muy especial me gustaria compartirlo con  vosotr@s . Espero que os guste!


INGREDIENTES:

1200 gr de agua
500 gr de zanahorias ya cocidas ( 1000 gr mas o menos sin pelar )
100 gr de coco rallado
50 gr de coco rallado para decorar
150 gr de azucar
300 gr de bizcochos de soletilla o de galletas Maria
125 gr de almibar
Para el almibar:
130 gr de azucar
100 gr de agua ( el que reservamos de la coccion de las zanahorias ) 
El zumo de medio limon

PREPARACION:

1. Pelamos y troceamos la zanahoria y la ponemos en el vaso con el agua y programamos 40 min / 100º / vel cuchara. La escurrimos ( reservamos el liquido de la coccion ) , volvemos a poner en el vaso y programamos 1 min / vel 5.
2. Añadimos el azucar y batimos 30 seg / vel 5.
3. A continuacion añadimos el coco y programamos 20 seg / vel 3.
4. Preparamos el almibar , para ello ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min / 100º / vel 2.

Montaje de la tarta:
- Cubrimos la base de un molde desmontable con una capa de bizcochos y napamos con el almibar .
- Por encima con una capa de la mezcla de zanahorias , otra capa de soletillas , napamos con el almibar y otra de zanahorias.
- Espolvoreamos con coco rallado y metemos a la nevera hasta que este bien fria y el jugo que suelte la zanahoria empape bien la soletilla ( unas 3 o 4 horas )

miércoles, 6 de junio de 2012

CASADIELLES

Es una receta que me pedis mucho , asi que espero que os gusten , duran 2 semanas como el primer dia. Espero comentarios , ya me contareis!



INGREDIENTES:

100 gr de azucar glass ( para espolvorear )
120 gr de vino blanco
60 gr de aceite
2 cucharaditas rasas de sal
1 sobre de levadura Royal
2 yemas de huevo
8 cucharadas de Flora
1/2 k ( quiza un poco mas ) de harina

Para el relleno:
300 gr de nuez
100 gr de azucar
70 gr de anis
35 gr de agua

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso el vino , el aceite y la sal y batimos 30 seg / vel 3.
2. Añadimos la levadura , las yemas y la margarina y mezclamos 30 seg / vel 3.
3. Incorporamos la harina y amasamos 20 seg / vel 6.
4. A continuacion extendemos la masa y le damos las vueltas como en el hojaldre , un minimo de 3 vueltas , hacemos una bola , tapamos con un paño y metemos en la nevera un minimo de 20 min .
5. Sin lavar el vaso preparamos el relleno , para ello troceamos las nueces programando 3 seg / vel 5.
6. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos unos seg a vel 3.
7. Estiramos la masa , cortamos y vamos rellenamos , las cerramos bien y freimos en aceite caliente.
8. Sacamos sobre papel de cocina para que absorban el aceite y espolvoreamos con azucar glass.



martes, 5 de junio de 2012

PIÑA Y LANGOSTINOS AL AROMA DE LIMON

Ya llega el veranito , la playa ..... asi que vamos a empezar con recetas ligeritas pero muy buenas!!!

INGREDIENTES:

500 gr de agua
1000 gr langostinos crudos enteros
2 cucharadas de sal gorda
Cubitos de hielo
150 gr de cebolleta
75 gr de pimiento rojo
1 ramita de perejil fresco ( solo las hojas )
La piel de un limon ( sin nada de parte blanca )
75 gr de aceite
30 gr de vinagre ( mejor de manzana )
1 cucharadita de sal
1000 gr de piña natural cortada en dados o de piña en su jugo

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso el agua , situamos el recipiente Varoma en su posicion con los langostinos espolvoreados con la sal gorda y programamos 15 min / temp Varoma / vel 1. Enfriamos rapidamente los langostinos con hielo. Una vez frios los pelamos y cortamos en trozos grandes.
2. Ponemos en el vaso vacio y frio la cebolleteta , el pimiento , el perejil , la piel de limon , el aceite , el vinagre y la sal y programamos 20 seg / vel 4.
3. Volcamos el contenido del vaso en una ensaladera y mezclamos con los langostinos y la piña . Servir muy frio.

SUGERENCIA: Se puede sustituir o añadir los langostinos por palitos de cangrejo.

lunes, 4 de junio de 2012

Actualización

Hola!

Ya estoy de vuelta , esta semanita nuevas recetas.


En la receta del helado de almendras me faltaban en los pasos las yemas , ya esta actualizado , mil perdones.