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martes, 4 de junio de 2013

HELADO DE NATA

Si me preguntáis, hasta ahora no sabría deciros cual era mi helado preferido, cuando hice éste lo tuve claro jejejjeejejeje, me encanta y a los pekes también.



INGREDIENTES:

500 ml de nata para montar
1 bote de leche condensada
1 clara de huevo
100 gr de azúcar invertido

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, la nata bien fría y batimos a vel 3 sin programar tiempo, vamos mirando hasta que este montada.
2. Añadimos la leche condensada, la clara de huevo y el azúcar invertido y mezclamos 20 seg / vel 3.

Nota: Para que quede con la forma de barra yo lo puse en un cartón de leche alargado , lo corte por la parte de arriba, limpie bien y puse el helado. También puse parte del helado en un tupper para poder hacer bolas y servirlo en tulipas (en Mercadona)

3. Una vez congelado podemos mantecarlo volviendo a ponerlo en el vaso y programando 20 seg/ vel 6 y volvemos a congelar.

Fuente: Velocidad cuchara

6 comentarios:

  1. Hola Lorena, gracias por la receta
    Mi duda es que cantidad de leche condensada poner..

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    1. Hola, es un bote de los pequeños, de los de 370 gr. Esta de muerte......

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  2. Hola, soy novata con la termomix y voy hacer este helado haber que tal...gracias por la receta.

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    1. Hola, espero que te guste, en casa nos encanta la verdad !!!

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  3. Hola yo kisiera saber si es necesario de una vez en congelado volverlo a poner en el vaso y darle los 20 segundos y volverlo a congelar

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    1. Si, porque al hacer este paso otra vez lo que conseguimos es que quede más cremoso, mantecados...

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