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viernes, 19 de octubre de 2012

TURRÓN DE CHOCOLATE Y PISTACHOS

Ya se acercan las Navidades , así que vamos a ir recopilando recetas que podamos preparar con antelación.


INGREDIENTES:

250 gr de chocolate fondant partido en trozos grandes
250 gr de chocolate con leche partido en trozos grandes
80 gr de manteca de cerdo
200 gr de pistachos enteros pelados

PREPARACIÓN:

1. Ponemos los chocolates en el vaso y programamos 30 seg / vel progresiva 5-10.
2. Incorporamos la manteca y programamos 5 min / 37º / vel 2.
3. Vertemos los pistachos y mezclamos 15 seg / vel 3.
4. Forramos con un folio o con papel de hornear dos moldes rectangulares tipo plum-cake y volvamos el contenido del vaso.Extendemos rellenando bien las esquinas y alisamos la superficie. Dejamos enfriar.

Nota: Se puede sustituir los pistachos por almendras

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