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domingo, 21 de octubre de 2012

NUBES

Ahora que se acercan los domingos de lluvia y toca tarde de estar en casa , vamos a entretener a los pekes , y que mejor forma de que preparen estas ricas y esponjosas nubes , disfrutarán preparándolas y mucho más cuando las coman!!!

INGREDIENTES:

2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 gr de agua
300 gr de azúcar
100 gr de gelatina de fresa
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso la gelatina neutra , el agua y el azúcar y programamos 5 min / 100º / vel 2.
2. Incorporamos la gelatina de fresa y mezclamos 10 seg en vel 4. Después programamos 5 min / 100º / vel 2.
3. Dejamos enfriar dentro del vaso . Una vez fría , programamos 6 min / vel 5 y medio.
4. Vertemos la mezcla en una fuente cuadrada o rectangular forrada con film transparente y dejamos reposar a temperatura ambiente unas 12 horas.
5. Retiramos el film , cortamos la mezcla en cuadraditos y los rebozamos en azúcar glass.

NOTA: Para celiacos usar gelatina marca Mandarín.



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