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viernes, 17 de mayo de 2013

HELADO DE CARAMELO

Sin duda mi preferido!!!



INGREDIENTES:

300 ml de leche
200 ml de nata
50 gr de azúcar
4 yemas de huevo
100 ml de caramelo liquido
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado

PREPARACIÓN:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min / 90º / vel 4. Volcamos en un recipiente hermético apto para congelar, dejamos enfriar y metemos al congelador un mínimo de 4 horas.
2. Cortamos el bloque en trozos y lo ponemos en el vaso. Programamos 20 seg / vel 4 para mantecarlo. Servimos o volvemos a congelar.

Sugerencia: Podemos decorar con caramelo liquido y arroz inflado o con nueces caramelizadas y un copete de nata.


2 comentarios: