AROS DE CEBOLLA

Que mejor aperitivo que unos crujientes aros de cebolla , si os gusta la cebolla tanto como a mi esta receta os va a encantar , ya me contareis!

INGREDIENTES:

Aros de cebolla
150 gr de harina
Una cucharadita de sal
10 gr de aceite de oliva
1 huevo
150 gr de cerveza

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso la harina , la sal , el huevo y el aceite y programamos 10 seg / vel 3 y medio.
2. Con la Thermomix en marcha en vel 3/2 vamos añadiendo por el bocal la cerveza.
3. Rebozamos los aros en la masa y freimos en abundante aceite bien caliente , de tres en tres , para que no baje la temperatura.

MELOCOTONES EN ALMIBAR

Ricos , ricos ......

INGREDIENTES:

800 gr de melocotones
150 gr de azucar
150 gr de agua
10 gotas de zumo de limon
Una pizca de sal

PREPARACION:

1. Cortamos los melocotones por la mitad , el cuchillo tiene que ir tocando el hueso, gira con las manos el melocotón en sentido opuesto, así una parte se desprenderá del hueso y la otra la tendrás que dejar igual de limpia ayudándote de un cuchillo. Después de retirar el hueso -que sale facilmente tirando un poquito de el con la mano o con un cuchillo, retira la piel.
2. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el agua , el azucar , el limon , la sal y por ultimo los melocotones y programamos 15 min / temp Varoma / vel cuchara . Retiramos a un bol y listos para comer!

PULPO AL AJILLO CON LANGOSTINOS

Esto de estar de vacaciones y estar sin Internet es una ...... así que aprovecho que estoy aquí un par de días para poner alguna receta.
Esta receta ademas de ligera y sencilla esta buenisima!!!

INGREDIENTES:

,

50 gr de aceite de oliva

4-5 dientes  de ajo

1 guindilla ( opcional )

150 gr de langostinos crudos grandes pelados

300-350 gr de pulpo cocido

Sal

PREPARACION:

1. Ponemos en el vaso el aceite y el ajo y troceamos 3 seg / vel 5. Con la espatula , bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. Añadimos la guindilla y sofreimos 10 min / temp Varoma / vel 1 (sin poner el cubilete).
3. Incorporamos los langostinos y rehogamos 3 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara (sin poner cubilete).
4. Añadimos el pulpo y programamos 2 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara ( sin poner cubilete).
5. Vertimos en una fuente , espolvoreamos con sal y servimos inmediatamente.

NOTA: Si utilizais langostinos congelados , descongelarlos antes , escurrirlos muy bien y secarlos con papel de cocina .