MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Una salsa riquisima!!!!!

INGREDIENTES:

1 k de mejillones limpios

50 ml de aceite

100 gr de cebolla

100 gr de pimiento rojo

100 gr de pimiento verde

2 dientes de ajo

500 gr de tomate triturado

Unas hojas de albahaca

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de cayena en polvo

PREPARACIÓN:

1. Lavamos bien los mejillones y ponemos en el recipiente Varoma. Tapamos y reservamos.

2. Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, los pimientos y los ajos. Troceamos 2 seg/vel 5. Bajamos los restos de verduras hacia las cuchillas.

3. Programamos 10 min / 100º / vel 2. 

4. Incorporamos el tomate, la albahca, la sal y la cayena y programamos 30 min / temp Varoma / vel 1. Cuando falten 15 min para acabar el tiempo programado, retiramos el cubilete y situamos el recipiente Varoma en su posición.

HELADO DE NATA

Si me preguntáis, hasta ahora no sabría deciros cual era mi helado preferido, cuando hice éste lo tuve claro jejejjeejejeje, me encanta y a los pekes también.

INGREDIENTES:

500 ml de nata para montar
1 bote de leche condensada
1 clara de huevo
100 gr de azúcar invertido

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, la nata bien fría y batimos a vel 3 sin programar tiempo, vamos mirando hasta que este montada.
2. Añadimos la leche condensada, la clara de huevo y el azúcar invertido y mezclamos 20 seg / vel 3.

Nota: Para que quede con la forma de barra yo lo puse en un cartón de leche alargado , lo corte por la parte de arriba, limpie bien y puse el helado. También puse parte del helado en un tupper para poder hacer bolas y servirlo en tulipas (en Mercadona)

3. Una vez congelado podemos mantecarlo volviendo a ponerlo en el vaso y programando 20 seg/ vel 6 y volvemos a congelar.

Fuente: Velocidad cuchara

QUICHE DE ATUN Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:

Para la masa:                                                                     

70 ml de agua

190 gr de harina

Un poco de sal

50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno:

100 gr de cebolla

30 gr de aceite

200 ml de nata

4 huevos

Sal 

100 gr de pimientos del piquillo

100 gr de atún en aceite escurrido

100 gr de mozarella y un poco mas para espolvorear

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes en el orden en el que están y programamos 8 seg/vel 6

Bajamos los restos de las paredes y volvemos a programar 8 seg/vel 6.

2. Formamos una bola (sin apretar mucho) y estiramos con el rodillo hasta que quede finita, forramos el molde y pinchamos bien la masa para que no suba durante la cocción.

3. Horneamos mientras preparamos el relleno.

4. Para el relleno, ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 4 seg/vel 4. Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso, añadimos el aceite y sofreímos 8 min/ temp Varoma/ vel cuchara (sin cubilete).

5. Añadimos la nata, los huevos, la sal y mezclamos 6 seg/vel 4.

6. Agregamos los pimientos, el atún y el queso y mezclamos 6 seg/ giro a la izquierda/vel 4.

7. Horneamos 45 min aproximadamente.