TARTA TRES CHOCOLATES

Sin duda es la tarta preferida de mi casa , les encanta , como dicen es SIMPLEMENTE ESPECTACULAR!!!

INGREDIENTES:

Para los chocolates:
250 gr de chocolate negro
250 gr de chocolate con leche
250 gr de chocolate blanco
600 ml de nata
600 ml de leche
3 sobres de cuajada
Para la base:
1 paquete de galletas maria
80 gr de mantequilla

PREPARACION:

1. Para la base , trituramos las galletas con la mantequilla troceada , lo vertemos sobre un molde desmontable , esparciendola muy bien por toda la base y metemos al congelador mientras preparamos la primera capa de chocolate.
2. Ponemos en el vaso el chocolate negro , 200 ml de leche , 200 ml de nata y un sobre de cuajada , y progragamos 7 min / 90º / vel 5. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
3. A continuacion , ponemos el chocolate con leche , 200 ml de leche , 200 ml de nata y un sobre de cuajada  y progragamos 7 min / 90º / vel 5. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior , se rompe la cascada dejando caer el liquido sobre una cuchara.
4. Por ultimo , lavamos el vaso y ponemos el chocolate blanco , 200 ml de leche , 200 ml de nata y un sobre de cuajada , y progragamos 7 min / 90º / vel 5. Y se vierte sobre las capas anteriores.
5. Se deja cuajar , sin mover del sitio , luego metemos en la nevera hasta el dia siguiente.

NOTA: Entre cada capa de chocolate , rallamos la superficie de la anterior con un tenedor para que no se deslice cuando este terminada y asi se agarren bien los chocolates.

HUEVOS DUROS EN SALSA VERDE

Un buen entrante , sencillo y buenisimo!!!!!

INGREDIENTES:

8 huevos
1 cucharadita de sal
10 gr de vinagre
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco
80 gr de aceite de oliva
80 gr de jamon serrano en taquitos
15 gr de harina
250 gr de caldo o agua
1 pellizco de sal
1 sobre de hebras de azafran ( opcional )

PREPARACION:

1. Introducimos el cestillo en el vaso , ponemos los huevos y añadimos el agua , la sal y el vinagre. Programamos 18 min / temp Varoma / vel 1. Extraemos el cestillo y enfriamos los huevos en abundante agua fria , los pelamos y cortamos por la mitad . Reservamos.
2. Ponemos en el vaso bien seco el ajo y el perejil y programamos 5 seg / vel 5. Con la espatula , bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Incorporamos el aceite y el jamon y sofreimos 6 min / temp Varoma / vel 1.
4. Añadimos la harina y rehogamos 2 min / temp Varoma / vel 1.
5. Incorporamos el caldo , la sal y el azafran y programamos 10 min / temp Varoma / vel 1.
6. Colocamos los huevos cortados en rodajas o en cuartos en una fuente , regamos con la salsa , decoramos con unas hojas de perejil y servimos.

SUGERENCIA: Podemos aprovechar el paso 1 para preparar unas verduras o pescado al vapor en el Varoma.

ARROZ CON COSTILLAS

Aqui os dejo un arroz ummmmmmmmmmm para chuparse los dedos!!!!

INGREDIENTES:

  60 gr de aceite de oliva

200 gr de costillas de cerdo

100 gr de judias verdes

100 gr de tomate natural

900 gr de agua

280 gr de arroz

Una pizca de sal

Colorante alimenticio

Pimenton dulce

PREPARACION:

1. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 4 min / temp Varoma / vel 1.

2. Añadimos las costillas y programamos 7 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel 1.

3. Luego añadimos las judias y  programamos  5 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel 1.

4. Añadimos el tomate y programamos 5 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel 1. Cuando falte un minuto añadimos el pimenton  dulce.

5. Incorporamos el agua y programamos 20 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel 1.

6. A continuacion añadimos el arroz y programamos 14 min / 100º / giro a la izquierda / vel cuchara.